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Sopa de pasta

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Receta deSopa de pasta

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Receta enviada por margarita250
43 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de pasta

Esta receta de sopa de pasta con setas es un primer plato ideal para los días más fríos, y es que no hay nada más reconfortante que una sopa caliente.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de pasta?

  • 250 gr. de pasta
  • 200 gr. de setas
  • 1 l. de caldo de verduras
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta (opcional)

¿Cómo se prepara Sopa de pasta?


Cogemos una sartén para comenzar la preparación de esta rica sopa de pasta y en ella echamos un chorro de aceite de oliva. La ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y el pimiento (ambos picaditos). Pochamos, y cuando esté listo, incorporamos las setas bien limpias y partidas en trocitos. Removemos y dejamos hacer hasta que las setas estén en su punto.

Por otro lado vertemos el caldo en una cazuela y cuando empiece a cocer echamos las pasta. Esperamos hasta que la pasta esté casi lista (el tiempo dependerá de la pasta que hayamos elegido), y un poquito antes de terminar su cocción echamos en la cazuela lo que teníamos en la sartén. Removemos la sopa de pasta y esperamos que se complete la cocción.

Para terminar la sopa de pasta, le espolvoreamos por encima un poquito de pimienta (esto es opcional) y ya estará lista para servir.

Foto orientativa: Jeffreyww

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